BARMAN MONDE DE LA NUIT
Date de la formation : du 09 Novembre 2020 au 23 Mars 2021
Lieu : GRETA Tourisme Hôtellerie – 560 rue Henri Giraud 83600 FREJUS
Email : gip.fipan@ac-nice.fr
Téléphone : 04.89.08.51.51
Durée : 604 heures (dont 105 heures en entreprise)
Financement possible : Pôle Emploi
Objectif général :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité
- Mettre en place les produits et matériels, approvisionner
- Remettre en état les locaux équipements
- Accueillir le client
- Créer l’ambiance de l’établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l’établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premiers secours
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